วิทยาศาสตร์ สุขภาพ อาหารจากพืชมีความจำเป็นต่อโภชนาการโดยหลักแล้ว เพราะมีวิตามินและแร่ธาตุ โดยปราศจากซึ่งชีวิตของเราเป็นไปไม่ได้ แต่ไม่ใช่แค่วิตามินเท่านั้น อาหารจากพืชช่วยปรับปรุงการทำงานของอวัยวะและระบบส่วนใหญ่ ดังนั้น หากคุณต้องการมีสุขภาพดี ผอมเพรียว และกระฉับกระเฉง ควรมีอาหารประเภทผักอยู่ในอาหารของคุณทุกวัน และนี่คือจุดสำคัญคือที่เก็บผัก
อาหารประเภทผักเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ สำหรับระบบทางเดินอาหาร GIT เพื่อสุขภาพของลำไส้ก่อนอื่น จำเป็นต้องมีอาหารจากผักที่มีไฟเบอร์จำนวนมาก ไฟเบอร์เป็นเส้นใยหยาบที่ย่อยไม่ได้ ซึ่งทำหน้าที่เป็นไม้กวาดในลำไส้ พวกเขาย้ายข้าวต้มอาหารลงไปที่อวัยวะขับถ่าย ดังนั้น การมีไฟเบอร์จึงเป็นการป้องกันอาการท้องผูกที่ดีที่สุด แต่เราต้องบอกทันทีว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับลำไส้ที่แข็งแรง
สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร อาหารประเภทผักที่มีกากใยมากนั้นไม่เหมาะ เพราะจะทำให้ระบบทางเดินอาหารระคายเคืองได้ สำหรับคนอื่นๆ ไฟเบอร์เป็นองค์ประกอบที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อสุขภาพของระบบทางเดินอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุด กะหล่ำปลี หัวผักกาด ฟักทอง แตงกวาและผักกาดหัว สำหรับตับและถุงน้ำดี
ผัก รวมทั้งผลไม้และผลเบอร์รีที่มีรสเปรี้ยว มีประโยชน์ต่อตับและถุงน้ำดี กรดที่มีอยู่จะกระตุ้นการขับน้ำดีออกจากถุงน้ำดี และด้วยเหตุนี้ จึงช่วยชะล้างระบบทางเดินน้ำดีทั้งหมดและกำจัดของเสีย กะหล่ำปลีดองก็ดีเช่นกัน โดยวิธีการนี้ยังช่วยระบบทางเดินอาหารในการย่อยอาหาร ผลดีมากต่อตับและทางเดินน้ำดี หัวผักกาด หัวไชเท้า หัวไชเท้า กระเทียมยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพตับอีกด้วย
สำหรับไตและทางเดินปัสสาวะ ผักที่มีฤทธิ์ขับปัสสาวะมีประโยชน์สำหรับไต และระบบทางเดินปัสสาวะทั้งหมด กระตุ้นการขับถ่ายของเหลว และช่วยล้างระบบทางเดินปัสสาวะ ผักใบเขียว ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีมีฤทธิ์ขับปัสสาวะที่พิสูจน์แล้ว ผักโขมและฟักทองยังดีต่อไตอีกด้วย สำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือด กะหล่ำดอก บรอกโคลี แคร์รอต มะเขือเทศ พริกหยวก และมันฝรั่งอบนั้นดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด
อย่างที่คุณเห็นอาหารประเภทผักนั้น ค่อนข้างกว้างและหลากหลาย รวมไว้ในอาหารของคุณเพื่อให้มีผลดีต่อสุขภาพของคุณ หากเรากำลังพูด วิทยาศาสตร์ สุขภาพ ถึงการเก็บผักในอพาร์ทเม้นท์ในเมือง ก็ควรเก็บไว้ในตู้เย็นในช่องด้านล่าง ก่อนอื่นต้องห่อด้วยถุงพลาสติกหรือฟิล์มและให้แน่นที่สุด เพื่อไม่ให้อากาศเข้าได้ ในรูปแบบนี้แคร์รอต หัวผักกาด หัวไชเท้า ผักกาดขาว หัวผักกาด บวบ มะเขือยาวฯลฯ
พวกเขาไม่เสื่อมสภาพเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น อย่างไรก็ตาม การเก็บผักบางชนิดต้องมีอากาศเข้าถึง ได้แก่ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศ แตงกวา ยกเว้นหัวหอมและกระเทียม ต้องใส่ในถุงพลาสติกแล้วเจาะรูหรือเปิดเล็กน้อยเพื่อให้อากาศเข้าไปได้ และควรเก็บหัวหอมและกระเทียมไว้ในตู้เย็น แต่ไม่มีถุงในช่องด้านล่างด้วย หลายคนรู้ว่าการเก็บผักอย่างสะดวกเช่นการแช่แข็ง
ปอกเปลือกและล้างแคร์รอต ฟักทอง กะหล่ำปลี หัวผักกาด ซูกินีฯลฯ จากนั้นหั่นเป็นก้อนขนาด 1×1 ซม. ใส่ถุงแบ่งส่วนแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อคุณจำเป็นต้องเตรียมซุป อย่างที่สอง หม้อตุ๋น ให้หยิบออกมาใช้ การทำอาหารผัก สูตรอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ มีสูตรผักมากมาย คุณสามารถปรุงอาหารรสอร่อยจากผลไม้ที่ง่ายที่สุดที่หาได้ตลอดทั้งปีในร้านของเรา
ใส่ใจกับอาหารประเภทผักเพราะจะช่วยรักษาสุขภาพของคุณ ส่วนประกอบ กะหล่ำปลี หัวเล็ก 0.5 หัว แคร์รอต 1 ชิ้น พริกไทยบัลแกเรีย 1 ชิ้น เด่นกว่าสีแดงหรือสีส้ม กระเทียม 2 ถึง 3 กลีบ น้ำส้มสายชูแอปเปิลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทย เพื่อลิ้มรส ทำอาหารอย่างไร วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงผักคือการใช้ผักสด ล้างกะหล่ำปลี แคร์รอต และพริกหยวก
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับแคร์รอตบนเครื่องขูด นำพริกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ใส่กะหล่ำปลีและแคร์รอตลงในกระทะโรยด้วยเกลือ และจำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อให้ผักปล่อยน้ำ จากนั้นใส่กระเทียมสับและพริกหวานลงไป ตอนนี้เพิ่มเครื่องปรุง น้ำส้มสายชู น้ำตาล พริกไทย หากจำเป็นให้ใส่เกลือเพิ่ม รสชาติของยำควรเผ็ดเปรี้ยวหวาน
ในที่สุดเทน้ำมันพืชผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปล่อยให้สลัดใส่ในตู้เย็น ส่วนประกอบ กะหล่ำดอก 1 หัว หัวหอม 1/2 ชิ้น เซโมลินา 2 ช้อนโต๊ะ นม 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชสำหรับทอด ไข่ 2 ชิ้น เกล็ดขนมปัง 4 ช้อนโต๊ะ ทำอาหารอย่างไร วิธีการแก้ปัญหาดั้งเดิมคือการปรุงผักในรูปแบบของชิ้นเล็กชิ้นน้อย แยกดอกกะหล่ำออกเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วปรุงจนสุกครึ่ง 10 ถึง 12 นาที
ความเครียด หั่นหยาบๆใส่ผักสลัดได้ สับกะหล่ำปลีและหัวหอม สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเซโมลินา ไข่ นมและเกลือ กวาดเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ถ้ายังข้นไม่พอ ให้เติมเซโมลินาอีกเล็กน้อย โรยเกล็ดขนมปังลงบนจาน ตั้งกระทะให้ร้อน ปั้นชิ้นเล็กๆ ม้วนเป็นเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชด้วยไฟอ่อน ระวังอย่าให้ไหม้เพราะทอดเร็ว
อ่านต่อได้ที่ >> สภาพอากาศ ผลกระทบของสภาพอากาศต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ